Προ 7ετίας έχει δημοσιευθεί (www.nikmara.wordpress.com 17/03/2016) ότι η MIND diet – συνδυασμός των παλαιότερων DASH diet+MEDITTERANEAN diet με γνωστά οφέλη στην υγεία μας, ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Alzheimer σε υγιή άτομα της τρίτης ηλικίας κατά 53% σε όσους την ακολουθούν πιστά και κατά 35% σε όσους την ακολουθούν χαλαρά / αργότερα η ένδειξη επεκτάθηκε και σε άτομα τέταρτης ηλικίας ακόμα και με ιστορικό αγγειακού εγκεφαλικού επεισόδιου, όπου διαπιστώθηκαν ανάλογα οφέλη (www.nikmara.wordpress.com 17/01-12/05-30/11.2022 και 20/04/23).
H MIND diet λοιπόν περιλαμβάνει : λαχανικά πράσινα φυλλώδη και μη (κυρίως σπανάκι/ kale)- ξηρούς καρπούς – berries( κυρίως blueberries/strawberries) – φασόλια – ψάρια – πουλερικά – ελαιόλαδο – κρασί – δημητριακά ολικής άλεσης ( τουλάχιστον ένα και μισό φλυτζάνι) και περιορίζει σημαντικά το κρέας (4 μερίδες κόκκινου κρέατος/βδομάδα όπου ως μερίδα εννοείται η ποσότητα που χωράει στη παλάμη),και πολύ λίγη ποσότητα εβδομαδιαίως τηγανητών-ολικού λίπους τυριού.
Νίκος Μαραβέγιας 