Καφές καί ψάρι

Πρόσφατη μεταανάλυση πολλών σύγχρονων μελετών διαπίστωσε ότι άτομα πού καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ψαριών (κυρίως φρέσκων), δυνατόν να εμφανίζουν μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης  καρκίνου παχέος εντέρου καί πρωκτού. Πιό συγκεκριμένα’ τακτική κατανάλωση ψαριών έχει σάν συνέπεια τήν μείωση τού κινδύνου εμφάνισης ορθοκολικού καρκίνου κατά 12%, ενώ εάν οι ποσότητες είναι αυξημένες τότε ο κίνδυνος μειώνεται κατά 21%. … More Καφές καί ψάρι

Νεώτερα γιά διαβητικούς ασθενείς

Μελέτες σέ Ασιατικούς πληθυσμούς δείχνουν ότι ή κατανάλωση ψαριών προφυλάσσει από τόν κίνδυνο εμφάνισης  Σ.Δ τύπου 2– πιθανώς λόγω τών περιεχομένων μακρών αλύσεων n3 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων’ νεώτερες όμως ανάλογες μελέτες πλέον μακροχρόνιες σέ Δυτικούς πληθυσμούς δέν διαπίστωσαν ανάλογη συσχέτιση. Η αντίθεση αυτή αποδίδεται μάλλον στόν  διαφορετικό τρόπο μαγειρικής,στήν διαφορετική ποσότητα ψαριών καί στίς λοιπές  διαφορετικές διαιτητικές συνήθειες … More Νεώτερα γιά διαβητικούς ασθενείς