Κόκκινο και λευκό κρέας

Σε πρόσφατη έκδοση του BMJ(09/05/17) δημοσιεύθηκαν τα αποτελέσματα μεγάλης αμερικανικής μελέτης (16ετής παρακολούθηση πάνω από μισό εκατομμύριο κατοίκων των ΗΠΑ ηλικίας 50-70 ετών) και αναφέρονται οι παρακάτω διαπιστώσεις: Ατομα τα οποία καταναλώνουν επί μακρόν κόκκινο κρέας(ΚΚ) έμφανίζουν κατά 26% αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου απο 8 ομάδες κοινών  ασθενειών, σε σχέση με όσους καταναλώνουν περιστασιακά κόκκινο κρέας Ατομα … More Κόκκινο και λευκό κρέας

Τροφές ολικής άλεσης (2)

Είναι γνωστό ότι η κατανάλωση τροφών ολικής άλεσης-ΟΑΤ όπως μακαρόνια,δημητριακά ,καφέ ρύζι,αλεύρι,ψωμί (οι οποίες περιέχουν και το πίτουρο και το φύτρο των σιτηρών), μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών χρόνιων σοβαρών ασθενειών, όπως καρδιαγγγειακών νοσημάτων και κακοήθων νεοπλασιών(www.nikmara.wordpress.com 29/08/14), αλλά μέχρις πρόσφατα δεν είχε γίνει γνωστό αν υπάρχει άμεση συσχέτιση μεταξύ των ΟΑΤ και … More Τροφές ολικής άλεσης (2)

Κακές συνήθειες και οικονομική κρίση

  Πολύ ακριβά πληρώνει ο σύγχρονος Έλληνας τρεις κακές του συνήθειες – το «πρόχειρο φαγητό», την κατάχρηση αλκοόλ και το κάπνισμα. Αυτές (όπως και ο καθιστικός τρόπος ζωής) ευθύνονται σε μεγάλο βαθμό για την υπερβολική κατανάλωση φαρμάκων που αναγκάζεται να κάνει  για να αντιμετωπίσει τα νοσήματα που αυτές προκαλούν. Οι ασθένειες που σχετίζονται με την … More Κακές συνήθειες και οικονομική κρίση

MIND diet και Alzheimer

Ερευνητές διατροφολόγοι του Rush Univercity Medical Center (Σικάγο,ΗΠΑ) έχουν επινοήσει την δίαιτα MIND η οποία έχει επανειλημμένα βαθμολογηθεί σαν η πλέον εύκολη στην εφαρμογή της και σαν η δεύτερη πιό σημαντική όσον αφορά την ελάττωση του κινδύνου εμφάνισης υπέρτασης ,καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού επεισόδιου ‘ πρόσφατη δημοσίευση στο Alzheimer’s Dement αναφέρει ότι δρα προστατευτικά και όσον … More MIND diet και Alzheimer

Bad diet,Bad sleep

Ενδιαφέρουσα (αλλά μικρή) μελέτη από το Columbia Univ. N.Y η οποία δημοσιεύθηκε στο J.Clinical Sleep Medicine έδειξε ότι διατροφή πτωχή σε ίνες και πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά και σάκχαρη, έχει (μεταξύ άλλων) σαν αποτέλεσμα πιό ελαφρύ  και ολιγότερο ξεκούραστο ύπνο, με περισσότερες αφυπνίσεις ‘ αντίθετα διατροφή με άφθονα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης με … More Bad diet,Bad sleep

Αλκοόλ και καρκίνος

Από το 1988 το αλκοόλ-αιθυλική αλκοόλη,αιθανόλη( και ο μεταβολίτης του ακεταλδεϋδη ) έχει αναδειχθεί επίσημα ως καρκινογόνος ουσία(International Agency Research Cancer) και το 2014 αναφέρθηκε επίσημα (World CancerReport) ότι το αλκοόλ είναι υπεύθυνο γιά το 3,5–>5,5%  των περιπτώσεων καρκίνου. Οι ενδείξεις είναι σαφέστατες γιά τις περιπτώσεις Ca στοματοφάρυγγα, λάρυγγα,οισοφάγου,μαστού,παχέος εντέρου, πιθανώς και γιά χοληφόρα,πάγκρεας,ήπαρ, ενώ … More Αλκοόλ και καρκίνος

Darling, I shrunk my brain

Εχουν ήδη δημοσιευθεί πολλαπλές μελέτες οι οποίες συσχέτισαν το είδος της διατροφής και την επίδρασή της (θετική η αρνητική) στην εμφάνιση-εξέλιξη της καταθλιπτικής συνδρομής, αλλά και στην συνολική ψυχοπνευματική υγεία του ανθρώπου ‘  ειδικότερα έχει δειχθεί ότι διατροφή πλούσια σε λιπαρά επηρεάζει αρνητικά την μαθησιακή ικανότητα ,την μνήμη και την συμπεριφορά. Δεν είχε όμως υπάρξει μέχρις … More Darling, I shrunk my brain