Γάλα

Στο International Journal of Epidemiology (25/02/20) δημοσιεύθηκε μεγάλη μελέτη η οποία ανέφερε συσχέτιση ημερήσιας κατανάλωσης γάλακτος αγελαδινού και καρκίνου μαστού’ πρόκειται για την AHS-2 η οποία αφορούσε περίπου 53000 άτομα-μέλη των αντβετιστών της 7ης ημέρας (προτεσταντική απόκλιση γνωστή μεταξύ άλλων και για την μακροβιότητα των μελών της και τη χαμηλή επίπτωση κακοήθων νεοπλασιών αποδιδόμενα στο … More Γάλα

Chilli pepper (3)

Τακτική κατανάλωση chilli pepper  σχετίζεται με μείωση της θνησιμότητας από καρδιαγγειακά αίτια αλλά και με μείωση της θνησιμότητας οιασδήποτε αιτιολογίας ‘ αυτό το αποτέλεσμα αναφέρεται σε μεγάλη μελέτη και δημοσιεύθηκε σε πρόσφατη ηλεκτρονική έκδοση του JACC Αναλυτικότερα πρόκειται για μελέτη σε ιταλικό πληθυσμό (22811 άτομα) από το 2005-2010 όπου εξετάσθηκε η σχέση κατανάλωσης chilli pepper … More Chilli pepper (3)

Λίπος στο συκώτι

Ακούγεται πολύ συχνά τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας ότι <έχω λίπος στο συκώτι>, <μού βρήκαν στο υπέρηχο λίπος στο συκώτι>, <μου είπε ο γιατρός ότι έχω λιπώδη διήθηση ήπατος>. Πρόκειται για την ασθένεια μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD) και την σοβαρή της μορφή μη αλκοολική στεατοηπατίτιδα (NASH), τα οποία είναι συχνά νοσήματα, … More Λίπος στο συκώτι

Κόκκινο κρέας

Στην on line έκδοση της 12 Ιουνίου του  γνωστού ιατρικού περιοδικού BMJ δημοσιεύθηκαν τα αποτελέσματα μελέτης η οποία βασίσθηκε σε στοιχεία των Nurses Health Study και Health Professionals Follow up Study η οποία είχε συνχορηγό το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ (NHI) διαπιστώθηκε συσχέτιση της κατανάλωσης του κόκκινου κρέατος (επεξεργασμένου η όχι) με αυξημένο κίνδυνο … More Κόκκινο κρέας

Υγιεινή vs ανθυγιεινής διατροφής

Σε πρόσφατη έκδοση του Lancet (3 Απριλίου) δημοσιεύτηκε μεγάλη μελέτη (Global Burden of Disease) που χορηγήθηκε από το ίδρυμα Bill & Melinda Gates και εξέτασε τη σχέση των διατροφικών συνηθειών και θνησιμότητας σε παγκόσμιο επίπεδο (195 χώρες) κατά το 2017, όπου διαπιστώθηκε ότι 11000000 θάνατοι οφείλονταν σε διατροφικά αίτια και ότι επίσης 1: 5 θανάτους … More Υγιεινή vs ανθυγιεινής διατροφής

Red meat-White meat

  Στον ανθρώπινο οργανισμό διαβιούν περίπου 100 τρισεκατομμύρια βακτηρίδια (αριθμός 3πλάσιος από τον συνολικό αριθμό των κυττάρων μας), κυρίως στο δέρμα, τη στοματική κοιλότητα και το έντερο ‘ ανήκουν σε 500 έως 1000 διαφορετικά είδη, είναι γνωστό ότι καθορίζουν την οσμή του σώματος μας και βοηθούν τη διαδικασία της πέψης και ΤΡΩΝΕ ότι ΤΡΩΜΕ. Τα … More Red meat-White meat

Τσάι και υγεία

Η κατανάλωση του τσαγιού ως ροφήματος χρονολογείται από το 2700 π.χ (στη Κίνα) και είναι η δεύτερη σε όγκο παγκοσμίως (μετά το νερό) ‘ υπολογίζεται η ετήσια παραγωγή του σε 4,8 εκατομμύρια τόνους και ο ετήσιος τζίρος στις ΗΠΑ σε 12,5 δισεκατομμύρια δολλάρια ! Το ρόφημα προέρχεται από το φυτό Camellia Sinensis (var assamica ποικιλία … More Τσάι και υγεία