Κόκκινο και λευκό κρέας

Σε πρόσφατη έκδοση του BMJ(09/05/17) δημοσιεύθηκαν τα αποτελέσματα μεγάλης αμερικανικής μελέτης (16ετής παρακολούθηση πάνω από μισό εκατομμύριο κατοίκων των ΗΠΑ ηλικίας 50-70 ετών) και αναφέρονται οι παρακάτω διαπιστώσεις: Ατομα τα οποία καταναλώνουν επί μακρόν κόκκινο κρέας(ΚΚ) έμφανίζουν κατά 26% αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου απο 8 ομάδες κοινών  ασθενειών, σε σχέση με όσους καταναλώνουν περιστασιακά κόκκινο κρέας Ατομα … More Κόκκινο και λευκό κρέας