Αλάτι; όχι, ευχαριστώ

Η πλειονότητα του πληθυσμού καταναλώνει  δυσανάλογα μεγάλη ποσότητα νατρίου (χλωριούχου νατρίου-αλατιού) και πολύ ολιγότερη καλίου στη καθημερινή  διατροφή, από όση συνιστάται’ εντυπωσιακό εiναι και το ότι το menu νοσοκομείων προηγμένων υγιειονομικά χωρών όπως ο Καναδάς , περιέχει διπλάσια της συνιστώμενης ποσότητας νατρίου ( Αrch Int Med). Στην online έκδοση του Μαρτίου 2013 του Hypertension, to … More Αλάτι; όχι, ευχαριστώ

Βιταμίνη C και κρυολογήματα

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) χρησιμοποιήθηκε τον 18ο αιώνα στην θεραπεία του σκορβούτου αλλά και της πελλάγρας και της ραχίτιδας (ασθένειες που προκύπτουν από αβιταμινώσεις )’  αργότερα, περί το 1930 ,άρχισε να χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση των συνήθων λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος- με αποκορύφωμα την 10ετία του 1970 οπότε ο νομπελίστας Linus Pauling πρότεινε την χρήση … More Βιταμίνη C και κρυολογήματα

Black chocolate-κακάο

Επάνοδος στο θέμα του πολλαπλού όφελους  της μαύρης σοκολάτας (Μ.Σ) στην υγεία –http://https://nikmara.wordpress.com/09/06 / και 22/11/12, μετά από πρόσφατη δημοσίευση στο NEJM  όπου αναφέρεται ότι χώρες με μεγάλη κατανάλωση Μ.Σ παράγουν πολλούς νομπελίστες (πιθανότατα λόγω αυξημένης νοητικής λειτουργίας των κατοίκων). Η σοκολάτα προέρχεται από τους καρπούς του κακάο (δένδρο Theobroma cacao tree) το οποίο είναι … More Black chocolate-κακάο

Μύθοι και αλήθειες για την παχυσαρκία,ακόμα περισσότερα

Εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ανάλυση πολλαπλών μελετών που δημοσιεύτηκε στην online  έκδοση του NEJM  Ιαν 31 αποκαλύπτει επιστημονικά αναληθείς και αστήρικτες αντιλήψεις οι οποίες είναι διαδεδομένες στον πληθυσμό αλλά και στην επιστημονική κοινότητα . 1)Μικρές μειώσεις στην ποσότητα της προσλαμβανόμενης τροφής, με η χωρίς προσθήκη φυσικής άσκησης ,οδηγούν σε μεγάλη ,σταθερή και διαρκή απώλεια σωματικού βάρους (Σ.Β). Η άποψη αυτή … More Μύθοι και αλήθειες για την παχυσαρκία,ακόμα περισσότερα