Σοκολάτα και μεταβολικό σύνδρομο

Το μεταβολικό σύνδρομο( Μ.Σ= κοιλιακή παχυσαρκία,δυσλιπιδαιμία,υπέρταση,οριακή τιμή σακχάρου αίματος)-δυστυχώς συχνό στις Δυτικές κοινωνίες,αποτελεί μία ομάδα παραγόντων κινδύνου οι οποίοι αυξάνουν σημαντικά τις πιθανότητες ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων που είναι η πρώτη αιτία θνησιμότητας παγκοσμίως(29%).

Η αλλαγή του τρόπου ζωής- άσκηση,απώλεια βάρους,αλλαγή διαιτητικών συνηθειών,αποτελεί την πρώτη γραμμή άμυνας όσον αφορά την πρόληψη των ασθενειών που σχετίζονται με το Μ.Σ. Οι διατροφικές αλλαγές περιλαμβάνουν αφ’  ενός την αυξημένη πρόσληψη λαχανικών, φρούτων και δημητριακών και αφ’  ετέρου την μείωση των κερεσμένων λιπαρών και επεξεργασμένων σακχάρων. Θεωρείται ότι η αυξημένη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες ορισμένων φρούτων-λαχανικών-δημητριακών ολικής άλεσης-ξηρών καρπών-τσαγιού, δυνατόν να έχει καρδιοπροστατευτική δράση. Η μαύρη σοκολάτα προερχόμενη από σπόρους κακάο ,είναι μιά τροφή πλούσια σε πολυφαινόλες-κυρίως φλαβονοειδή, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις -αντιυπερτασικές – αντιθρομβωτικές ιδιότητες.

Πρόσφατες μελέτες (www.nikmara.wordpress.com.10/04/12) έχουν δειξει ότι η μαύρη σοκολάτα ελαττώνει την αρτηριακή πίεση  σε υπερτασικά και μη άτομα και επίσης ελαττώνει τα  επίπεδα της ολικής  και LDL(κακής)  χοληστερόλης ενώ αυξάνει τα επίπεδα της HDL(καλής) χοληστερόλης. Αυστραλέζικη μελέτη 2000 ατόμων μέσης ηλικίας με Μ.Σ (χωρίς διαβήτη και χωρίς γνωστή καρδιαγγειακή νόσο)  έδειξε ότι η  καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας ( περιεκτικότητας 60-70% κακάο) μπορεί να είναι αποτελεσματική στην πρόληψη καρδιαγγειακών συμβαμάτων Πιο συγκεκριμένα, φάνηκε ότι σε βάθος 10ετίας η καθημερινή λήψη μαύρης σοκολάτας προλαμβάνει 70 μη θανατηφόρα και 15  θανατηφόρα καρδιαγγειακά επεισόδια ανά 10000 άτομα. Η ιδιότητα αυτή δέν εμφανίζεται στο γάλα η στην λευκή σοκολάτα (που  επίσης έχουν φλαβονοειδή), ίσως γιατί αυτά είναι σε μικρότερη ποσότητα η απορροφώνται ολιγότερο.

Φαίνεται λοιπόν ότι υπάρχει ένας απλός,οικονομικός ,ελκυστικός, νόστιμος και  γλυκός τρόπος πρόληψης καρδιαγγειακών επιπλοκών σε άτομα με Μ.Σ  ( χωρίς σακχαρώδη διαβήτη)

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s